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2016-04-11(Mon)

お菓子レシピ『 コロコロ香ばしい ココナッツマカロン 』

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         ココナッツマカロン 

   ココナッツの独特の風味とシャキッとした歯ごたえが楽しめる
   甘いクッキーのようなお菓子だよ。
   とっても簡単に作れるから、作ってみてね。
   プレゼントにも、喜ばれるよ。
  
   ココナッツマカロン6



材料 ( 約25個分 )

* 卵白・・・1個分
* 上白糖・・・100g
* ココナッツロング・・・100g
       ココナッツ


下準備
・焼く前に、オーブンを140度に温めておく。



作り方

① ボウルに卵白を入れ、泡だて器でほぐす。
  砂糖を加えて、グルグルとよく混ぜる。

     ココナッツマカロン1


② ココナッツロングを加えて、ゴムべらでよく混ぜる。

     ココナッツマカロン2

     
ココナッツマカロン8

  ★ 卵白が、つなぎの役目をするので、ココナッツとよくあえてね。



③ スプーン2本を使って、形づくる。
  一方のスプーンに生地を山盛りすくって、もう一方のスプーンで、
  ギュッと押し付けて、固める。
  クッキングペーパーに、並べる。

     ココナッツマカロン4

     ココナッツマカロン3


  ★ レモンちゃんは、小さじのスプーンで形を作ったよ。


    
④ 140度に温めておいたオーブンで、約40分焼く。
  良い焼き色がついたら、できあがり。
  クッキングペーパーからはずして、網などにのせて冷ます。

     ココナッツマカロン5

     ココナッツマカロン7


  ★ 保存は、密閉容器に入れてね。


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