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2016-08-23(Tue)

お菓子レシピ『 夏にぴったり さわやかパインヨーグルトのシャーベット 』

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    パインヨーグルトのシャーベット 

  シャリシャリ、ス~っと溶けていく、ヨーグルトとパイナップルの
  さわやかなシャーベットだよ。角切りのパイナップルも入って、
  フルーツ感・おいしささらにアップだよ。

パインシャーベット表紙1

   こちらも見てね ⇒ レシピノート予告


材料 ( 3~4人分 )
* パイナップル缶詰・ピューレ用・・・スライス4枚(約160g)
* 飲むヨーグルト・・・200~250cc
* 上白糖・・・50g
* パイナップル缶詰・角切り用・・・スライス2枚


作り方
① ピューレ用のパイナップル4枚を8等分くらいの大きさに切る

     パインシャーベット



② ミキサーに、切ったパイナップルと砂糖を入れて、
  ミキサーにかけ、ピューレにする。

     パインシャーベット1

     パインシャーベット2



③ ②に飲むヨーグルトを加えて、少しミキサーにかける。

     パインシャーベット3

     パインシャーベット4



④ バットに③を流し込み、ラップをかけて冷凍室で
  2時間ほど冷やす。

     パインシャーベット5
  

  その間に、残りのパイナップルのスライス2枚分を5mm角くらいの
  角切りにして、冷蔵庫に入れておく。

     パインシャーベット6



⑤ 少し固まってきたら、大きいスプーンでかき混ぜて
  空気を含ませる。

 パインシャーベット7


  表面を平らにならして、再び、冷凍室で冷やし固める。
  2時間ほど経ったら、再び、かき混ぜて、なめらかにする。
  この作業をあと一回行う。



⑥ 3回目をかき混ぜたら、角切りのパイナップルを加えて混ぜる。

パインシャーベット8


パインシャーベット9



  表面を平らにならし、ふたたび冷凍室で冷やし固めて出来上がり。


パインシャーベット表紙3

             

 
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