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2020-05-23(Sat)

サックリ☆ 抹茶のバターサブレ♪






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 さわやかな、そして、いつもとはちょっと違う静かな5月。





久しぶりの更新は、ちょっと駆け足で☆



今週、作ったクッキーです*n_n*



抹茶のバターサブレ☆



雪印抹茶









新茶の季節だからね、

レモンちゃんには珍しく、抹茶風味にしてみたよ。





雪印抹茶あ






見えにくいけど、ディアマン☆







バターたっぷりのサックリ極上サブレ*n_n*



雪印抹茶う











雪印抹茶え











気温が高くなる前に、

もう少し、クッキー楽しもう*n_n*




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2020-04-22(Wed)

スタイリッシュなレモンのお菓子『レモンスクエア』




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 新緑のいい季節になったね。

光にキラキラゆれる木々を見ていると、

この世のものとは思えないくらいきれいに見える。。。





こんな世の中になってしまって、

静かになって、

ほんとに世界が変わったみたい。



環境もよくなって、人間以外は、幸せになってるかなとも思います。








買い物には、極力行かないようにしているレモンちゃん。

仕事場が休みになった父が、ここ数ヵ月は、生活用品や食料品を買いに行く

買い物係りに。





それでも、お菓子の材料は、自分で行くしかない。

店はすいてるのに、レジがめちゃくちゃ行列で。

それだけで、疲れるわ。







10万円のばらまきより、マスク2枚より、

医療体制を整えるとか、もっともっと有意義に賢くお金を使ってほしい。。。







いろいろ思うことはあるけれど、

これ以上、世界中で広がらないことを祈るばかりです。









本題へいこう。









レモンちゃんのレモンクッキー

もう1回、創作秘話があるのだけど、

今日は、ひとまずおいておいて、

こちらのお菓子☆






レモンスクエア☆





レモンスクエアえ











クッキー台に、レモン味の砂糖たっぷりの卵焼きがのった。。。


なんて言ったら怒られちゃうかな?




レモンスクエアい











大好きなお菓子*n_n*





レモンスクエアあ












作るたびに、卵焼き。。。じゃなくて、

檸檬フィリングの配合を変えてみるのも楽しいもので。





これっ!!て、ひとつのレシピに決められない*n_n*








レモンスクエアお







久しぶりに作ったら、

あと3~4回ぐらい続けて作ってしまう。







酸味がやわらかなやさしいものや、

キュッと酸っぱいパンチのきいたものや。



それぞれにおいしい☆





レモンフィリングだけでなく、

クッキー台や、作り方まで、組み合わせは無限大!






国産レモンの季節もそろそろ終わりに近づいて。

あわてて作るレモンのお菓子☆




                                                            
                                                  
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2020-03-25(Wed)

春なのに。。。




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 お天気も季節もこんなにいいのに、

世の中冴えない。。。ね。





桜でも見ましょうか☆






最近は、お菓子作りに身が入らなくて。。。

ん~、お腹があんまり減ってないから?



あったかくなると、食欲ちょっと落ちちゃう。







久しぶりの記事、

溜まってるお菓子写真をいっきに!




って言っても、

少ししかないか*n_n*







ひとくちミルク味のアイスキャンディー☆





練乳アイスこ















カリッと香ばしい色々ナッツのせ極薄チョコレート☆



ナッツの極薄チョコ














ふわふわ牛乳パン☆



牛乳パンく









ほかにもいろいろ作ってたけどね、

失敗ばかりです*n_n*






そんなわけで、ゆるゆるすぎのブログになっちゃってるのですが、

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2019-10-11(Fri)

常識をはずれて、生まれた 『 雪のくちどけ☆ スノーボールクッキー 』


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 嵐の前の静けさ?


明日、強力な台風19号が来るというのに、ものすごく静かな京都です。


風ひとつない。。。   どこにも被害がでませんように!






さて、きょうは、だいぶ前に作ったクッキーです*n_n*



ココアのスノーボールクッキー☆




PC073067 コピー






このスノーボールクッキーは、

『 雪のくちどけ 』を目指した、とっても口どけのいいクッキーに

なってるよ。






なんで雪の口どけを目指したかというのは、

名前の『 スノーボール 』にちなんでね。

雪の玉をイメージして、考えたの*n_n*





レシピ、見てしまえば、「 ふ~ん 」って、思われるだけかもしれないけど、

このレシピに仕上げるまで、めちゃんこ試作したよ~。





だって、ふつうのスノーボールクッキーとは、かけ離れた配合に

なってるからね。

そこまで辿り着くのには、既成観念・固定観念を取っ払わないとイケマセンでした☆







雪どけスノーココアく







実は、イチゴとレモンもあるの☆

とってもおいしいんだけどね、ひとつ、自分の思ってるようにいかない

ところがあって、まだ完成とは言えず。





また、試作を再開して( 今は、別のお菓子に夢中なの~ )、

完成したら、お披露目しようね。







雪どけスノーココアき







よかったら、作ってみてね。

ふつうのサックリスノーボールクッキーと同じくらいおいしい自信作なんだぁ☆




気になる?レシピは、こちらです *n_n*









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2019-09-26(Thu)

今年も来たよ~ スダチの季節☆


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 今年もたくさん採れました~ *n_n*




すだち☆

先週、収穫したよ。



2019すだちか












ブルーベリー同様、

ほとんどお手入れしなくても、たくさん実をつけてくれるの。




収穫したのは、両親だけどね~。





もともと、レモンちゃんがベランダにやってくるアゲハ蝶の食べ物が

少ないのを不憫に思ってね、よく行く園芸やさんで、

小さな小さな鉢植え( こんなんで足りるか~、って 幼虫は

言ってたかもね~。 )を買ったの。






それを母が、地植えにしてあげないとかわいそうと言って、

地植えにして。






土があったのか、気候があったのか、ぐんぐん育って、

10年ほど前から、たくさん収穫できるようになったよ。
( アゲハには、次は、小ミカンの鉢植えを買ってあげました *n_n*

   オイオイ、ソレモカワイソウデハ? )







2019すだちあ
 






竹で編んだカゴなんかに入れると、絵になるんだろうけど、

どこにしまい込んだか見当たらないので、いつもお菓子作りに使っている

ボウルに入れて撮影。





スダチに棘(とげ)があることをすっかり忘れていたレモンちゃん、

うかつに触って、棘が抜けなくて、痛たたた~と、実がついた枝ごと

指から取れなくて、焦っていた野暮な( どんくさい )レモンちゃんでした。





600個ほど収穫して( まだ、なってるみたい )、ご近所さんや知人に

20人ほどおすそわけ( も、両親がしていた )。








レモンと違って、すだちは、お菓子で味わうより料理に使うのが一番好きなので、

なんやかんやのおかずや、白いごはんにそのまま、ジュ~っと絞って、楽しんでいます *n_n*






2019すだちく





それでも、ひとつふたつ作ってみたいものもあるので、

おいしくできたら、また記事に書くね。

( 失敗したら、封印! )






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2019-09-23(Mon)

フレッシュブルーベリーを楽しむためにできたお菓子☆


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 秋の夜長に書いてます♪




しばらく、更新をしていなかったうちに、風邪をひいてしまって、

ブログ以外でも、あんまり何もしていなかったレモンちゃんです。




今日は、だいぶ元気になりました*n_n*




秋分の日だね。

すっかり秋の気配だけど、8月に作ったお菓子で記事☆




何、これ~?

だよね。



ブルーメレシャン








焼きメレンゲに、生クリームとフレッシュブルーベリーをのせた

『 ブルーベリーのメレンゲ・シャンティイ 』です!






焼く前のメレンゲ。

絞り出しではなく、スプーンで落としたところが、お気に入りポイントのひとつ*n_n*




ブルメレシャンあ







このお菓子、フレッシュブルーベリーを楽しむために考えた

お菓子なの*n_n*




たくさんあったブルーベリー、冷凍しようと思ったけれど、

とてもおいしかったから、冷凍するのや、焼き菓子に使ったり、ジャムにするのが

もったいなくてね。






どうしてもフレッシュのまま楽しみたくて。





ブルメレシャンう



サクサク焼きメレンゲ☆




『 クリスマスのフルーツムラングシャンティ 』を

アレンジしたよ。








ブルメレシャンい









もう連日、35度を超える猛暑が続く、レモンちゃんのクーラーなしのキッチン、

生クリームもダレてるよ~。





けどね、おいしかった*n_n*




そして、この真っ白で、ミニサイズのお菓子、

レモンちゃんの愛鳥のおひとりに、そっくりで。

大きなパッチリお目目も、ブルーベリーで、これまたそっくり。





レモンちゃんの超お気に入りスイーツになったのは、言うまでもありません。

このお菓子の名前にも、その子の名前をつけたんだけどね、

それは、ここでは秘密にしておきましょうね *n_n*






また、次の夏も作ろう☆



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プロフィール

レモンちゃん

Author:レモンちゃん
☆ 好きなこと ☆
・お菓子作り
・植物を育てたり見たりすること
・動物を見たり遊んだりすること
・散歩

☆ 作るのが好きなお菓子 ☆
・クッキー

☆☆☆プロフィール画像は、
   幸運のケーキです☆☆☆

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