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2017-04-07(Fri)

お菓子レシピ『 クルミとキャラメルのクッキー 』

 『 ごあいさつ 』 ご訪問ありがとうございます*n_n*

ひゃ~、更新が遅れてしまいました~。

ふだん、手をつけていなかった場所を一念発起して掃除を

始めたら、掃除に追われて、お菓子作りもパソコンも

落ち着いてできなくて、気になりつつ放置状態に。。。



掃除が一段落ついたので。。。

と言っても、掃除に終わりはないんですねぇ~。

こまめに、しなきゃいけません☆


前置きは、このくらいで。。。
それでは、予告のお菓子のレシピノートです*n_n*


    ★ クルミとキャラメルのクッキー 

  生地に刻んだクルミをたっぷりと加えて、上にキャラメルを
  のせて、焼き上げたよ。
  三温糖を使って、ザックリとした食感のクッキーに仕上がりました。
  キャラメルもクッキーも少し硬くなるので、食べるときには
  気をつけてネ☆


キャラメルクッキー

      こちらも見てね ➡ レシピノート予告


材料 ( 27個できました。丸める大きさによります。)

* 無塩バター・・・80g
* 三温糖・・・50g
* 薄力粉・・・100g
* クルミ・・・40g
* キャラメル・・・6個
 ( 森永のミルクキャラメルを使っています )


下準備
・ バターを室温にもどしておく。
・ クルミを包丁で細かく刻んでおく。
・ キャラメルを8等分に、包丁で切り分ける。
     キャラメルクッキー2
・ 焼く前に、オーブンを170度に温めておく。



作り方

① ボウルにバターを入れ、泡立て器でマヨネーズ状に
  柔らかくなるまで混ぜる。

     キャラメルクッキー3
     


② 三温糖を加え、泡立て器で、よく すり混ぜる。

     キャラメルクッキー4

     キャラメルクッキー5



③ 薄力粉をふるいながら加える。
  木べらかゴムべらで、粉気がなくなるまで
  練らないように気をつけて混ぜる。

     キャラメルクッキー6

 

  クルミも加えて混ぜる。




     キャラメルクッキー7

     キャラメルクッキー8



④ ③を、直径2cmほどの大きさに丸めて、
  クッキングシートを敷いた、天板に間をあけて並べる。

     キャラメルクッキー9




⑤ 生地の中央を、指で軽く押さえて、くぼみを作る。
  くぼみに、キャラメルを1~2個ずつのせる。

キャラメルクッキー10







キャラメルクッキー12




⑥ 170度に温めておいたオーブンで、18分ほど焼く。
  焼き上がったら、網台にのせて冷ます。

     キャラメルクッキー13


  ★ 様子を見ながら、時間と温度は調節してね。




                              







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レモンちゃん

Author:レモンちゃん
☆ 好きなこと ☆
・お菓子作り
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・動物を見たり遊んだりすること
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☆ 作るのが好きなお菓子 ☆
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