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2020-06-05(Fri)

レモンちゃん特製イチゴ大福と、こだわりの食べ方






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 今日も暑くなってきたよ~。



今、京都は32度ということだけど、

来週の予想は36度って!




簾(すだれ)を買ってこようと思います*n_n*







きょうのお菓子は、イチゴ大福☆

5月に作ったもの☆






2020いちご大福











お餅がいつもより量が多かったので、

少し厚めになってるの。




レモンちゃん特製のイチゴ大福は、少な目あんこと、

少な目お餅が特徴。。。ってか、

自分のお好み*n_n*







そして。。。

食べ方にもこだわりが!






そのままかぶりつくのではなく、

半分に切って、断面を見ながら食べるの~!




見た目においしいだけでなく、

そのまままるかじりより、だんぜんおいしいのです☆




ひとくち目から、イチゴとあんこが味わえるから*n_n*






2020いちご大福あ









レモンちゃんの特製いちご大福は、

足掛け20年ほどの年季レシピ。





作るたびにレシピを見直して。。。

レシピ公開しているものも、古いレシピになりました。





けれども、基本は変わらずに*n_n*



また、公開しているレシピ更新しなきゃね。

もう、これ以上、あまり変更するところ今はないかな~って

思ってる☆





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2020-04-24(Fri)

今年も作ったよ~ イチゴ大福☆




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 小さなイチゴが冷蔵庫に残っていたので、

いちご大福を作ったよ*n_n*






2020苺大福い












4月か5月頃、

年に2回ほど作るの。




1年ぶり、久々に作ったら、

めちゃんこおいし~!ってなって、

もう1回すぐに作るパターン。






小豆こしあんと、白あんの2種類できた☆




2020苺大福








いつもは、大きめのイチゴで作るのだけど、

このサイズもいいですなぁ*n_n*





たいして大きくないこのお皿に、

4個のせてもまだ余裕が☆








2020苺大福あ



かわいい*n_n*






あんこが余ってるからね、

もう1回作りたいけど、イチゴだけ買いに行くのもなぁ~ 。。。






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2020-02-27(Thu)

春を浮かべて☆  透かし桜の琥珀糖 




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 心おどる春が近づいてきているというのに、

世の中、コロナで大騒ぎ!




お買い物もおちおち楽しめないレモンちゃんです。





京都市内、家族の勤務先も、

テレワークになったり、春の一般公開がなくなって仕事が

休みになったり。。。





他にも、京都市の運営する施設で仕事をするもう一人(家族)は、

休館にするというお達しが出ていない。






美術品の観賞は、今じゃなきゃ絶対いけないというものでは

ないと思うので、京都市も早く、休館にすればいいのに~と思う

レモンちゃんであります。






大切なペットたちがいるからね、

家族みんな入院なんてことになったら、それこそ、もう一大事。

具合悪くなっても病院いけないわ。






これ以上、感染が広がらないことを祈るばかり。

そして、万が一、かかったとしても、みんな無事に治ってほしいです。






そんなこんなで、なんだか落ち着かない毎日ではありますが、

春にぴったりのお菓子を作ったので、気分を紛らわそうね☆






桜の琥珀糖です*n_n*





桜こはくお









レモンちゃんの十八番スイーツの琥珀糖☆

久しぶりに、新作を考えてみたよ。








桜の花びらを浮かべて。。。☆





桜こはく2日目











桜こはく2日目か










完成すると、砂糖の衣に覆われて。。。

すかし桜になるの*n_n*








桜こはくふ  





ほんのりしょっぱい、

フワッと桜広がる、





春らしい、

ステキなオリジナルお菓子レシピがまたひとつ増えました*n_n*







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2019-06-19(Wed)

七夕に☆ きらきらレモンの流れ星琥珀糖(こはくとう)


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 梅雨ってこと、忘れそうなくらい雨、少ないね。




そして、京都じゃないくらい、湿度が低くて、さわやか過ぎる~。

過ごしやすのはいいけれど、水不足が心配なレモンちゃんです。





さてさて、きょうは、ちょっぴり早いけど、『 七夕スイーツ 』だよ☆




20190606い








レモンちゃんの十八番スイーツ、『 レモンの琥珀糖 』 *n_n*






七夕用にと、お気に入りの流れ星の型で、抜きました!



20190606.jpg






作ったのは、5月の初め頃なんだけどね、

梅雨が来る前に作らなきゃ!って。




なんせ、乾かして完成させるお菓子だからね、湿っぽいのは向かないのです。







20190606か




食べなくてもさわやかなレモンの香りのする自慢の琥珀糖 *n_n*






外側は、砂糖の衣でシャリシャリっと、

中はプルンの寒天ゼリー☆


お口の中に、レモンの香りが広がるの~。




20190606え 











20190606お




お星さまに願いを込めて☆




レモンちゃんの願い事は?

ん~、いっぱいあり過ぎ~。





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2019-05-22(Wed)

毎年、恒例のレモンちゃん特製いちご大福☆


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雨上がり、空気が澄んで5月らしいめちゃさわやかな日☆



久しぶりにイチゴ大福を作ったよ *n_n*




もう苺の季節も終わりに近づいてきたからね、

そろそろ作っておかないとネ!





いちご大福2019







毎年、恒例のレモンちゃん特製いちご大福には変わりないけれど、


きょうは、切り餅ではなく、白玉粉を練って作ったよ。


「 求肥( ぎゅうひ ) 」だね。






切り餅のレシピ同様、電子レンジを使わずに、レモンちゃんはお鍋で作りま~す *n_n*

また、行程写真を撮ったときには、レシピ記事にするね。







透けてるからわかるかな?


白あんと、小豆あんの2種類作ったの~。





いちご大福2019あ




やわやわお餅は、切りにくい~。




それと、下に、もうちょっと片栗粉まぶしておけば良かった。

底がお皿にくっついて、これだけ動かすのがせいいっぱい。




でも、これくらい見えてたらいいかな、断面。






苺が白っぽいけど、めちゃくちゃ甘かった☆




おいしい苺大福、ごちいそうさま~*n_n*






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2018-08-30(Thu)

キラキラ流れ星の落雁


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ブルーベリーのお菓子写真、まだあるのだけど、

きょうは、違うお菓子を。。。






七夕落雁





7月に作った「 七夕 」が、テーマの落雁です*n_n*



少し、わかりにくいけれど、イチゴ味とレモン味で、色がついてるの。




流れ星を天の川に見立てて、上と下にいるのが、織姫と彦星で。





男の子と女の子の型で抜けばよかったかな~、なんてあとで思ったりも

したけどね~。






七夕落雁く






この夏は、ほんとうに火星がめちゃくちゃきれいに見えるね*n_n*

星空が見えにくい京都市内の町だけど、際立って輝いてるので、

すぐに見つけられる*n_n*






すごく大きくて、オレンジ色で、キラキラして。


おうちから、毎晩、眺めているレモンちゃんです☆




大接近のピークは過ぎたけど、9月頃まで、よく見えるそうだよ*n_n*




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レモンちゃん

Author:レモンちゃん
☆ 好きなこと ☆
・お菓子作り
・植物を育てたり見たりすること
・動物を見たり遊んだりすること
・散歩

☆ 作るのが好きなお菓子 ☆
・クッキー

☆☆☆プロフィール画像は、
   幸運のケーキです☆☆☆

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