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2016-10-02(Sun)

スダチのジュースのレシピ

スダチを収穫したよ。



そして、スダチジュースを作りました。


スダチジュース2






夏の間中、愛飲しているカルピスとそろそろ交代。。。




地植えにして、17~18年になり、5~6年ほど前から、

年々たくさんの実をつけるようになったよ。




7月に一部収穫したときは、まだまだ果汁が少なくて、香りを

楽しむというかんじだったのですが、9月の収穫では果汁もたっぷり!



すだち2016年9月







今回は、200個ほど収穫して、もう少し寒くなったら、残りを

収穫するよ。今度は、黄色く色づいてるかな。



ジュースにして、飲むのが、秋と冬のお楽しみなんだぁ。



お菓子には、全然、使わないのですが、目玉焼きや焼き魚、お豆腐やお雑魚や

白いご飯、お鍋や揚げ物、焼いたお肉、おひたし、サラダなどなど、

なんにでもジューっと絞って食べるよ*n_n*





スダチ2016年9月







☆ スダチジュースのレシピ ☆

材料 1人分
* スダチの果汁・・・ 1個分( 大さじ1くらい )
* 冷水・・・100cc
* 上白糖・・・ティースプーン山盛り2~2.5

作り方
① グラスにスダチの果汁と砂糖と冷水の一部を入れて
  混ぜて、砂糖を溶かす。
② だいぶ溶けたら、残りの冷水を加えて、軽く混ぜて、
  お好みで氷やスライススダチを浮かべる。

ポイント
 種が多いので、果汁を入れるときに、茶こしで漉しながら
 入れるといいよ。
 冬は、ホットで☆



レモンより柔らかい酸味なので、とっても飲みやすいよ☆

とってもさわやかなジュースだよ。

炭酸で割ってもいいかもしれないね*n_n*



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レモンちゃん

Author:レモンちゃん
☆ 好きなこと ☆
・お菓子作り
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