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2016-08-28(Sun)

ひとくち絞り出しクッキーを作ったよ

 昨日、作った絞り出しクッキーだよ。

一くちサイズのとってもかわいいクッキー。

150個ほど、できたよ。

絞りクッキー3





何度も試作して、やっと辿りついたレモンちゃんのお気に入りの

定番レシピに加わっているよ。





上には、フルーツミックスゼリーがのっています。


オレンジやレモンピールをのせても香りが良くておいしいよ。






冬は、気温が低いので作りにくい絞り出しクッキーも、

この季節なら、とっても簡単に作れるのです。



絞りクッキー1




星口金で小さく花形に絞り出すのがお気に入りだけど、長細く絞ったり

シェル型やローズ型に絞ったり、大きく絞って、中心にくぼみを作って、

好きなジャムをのせたりと、アレンジもたくさんできるよ *n_n*




生地自体をココアや抹茶にもすると、さらにバリエーション豊かになるね。




作り方で、2~3か所迷っているところがあるので、それを試してみて

決まったら、またレシピノートにしたいと思います☆



絞りクッキー2


保存は、お気に入りのアオハタジャムの瓶に入れて。。。

瓶のふた、このデザインはもう売っていないので、大切にしてるよ。



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レモンちゃん

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