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2017-08-15(Tue)

ブルーベリーのパウンドケーキ作ったよ☆

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 残り少なくなった収穫したブルーベリーで、パウンドケーキを焼いてみたよ*n_n*





ブルーパウンド2






生地作りまでは、めちゃくちゃうまくできていたのですが、

ブルーベリーを入れたら、生地が大変なことに!





冷凍のブルーベリーをすぐに生地に加えたものだから、

入れる前に、ちょっぴり予感していた不安が的中。

思ってた以上に生地が冷えてしまって( バターが )、

生地がものすごく固くなっちゃった。 粘土か?コレは。








ブルーベリーは、うまく生地に散らばらないし、

型にはうまく入れられないしで、作業が終わったあとには、

手が生地でベタベタで。

自分でも、ちょっとおかしかった。

誰かが見たら、笑うでしょう。

料理で悪戦苦闘してる姿。。。







こんなに手こずったパウンドケーキ生地は、初めてです。


生地を型に詰め込んだら、型が冷凍室から出してきた容器みたいに

キンキンに冷えて、曇っていたよ。

冷凍ブルーベリーちゃん、たっぷり入れたもんね。






前回のスダチマーマレードのパウンドケーキと同様、最後の具材を加える

ところで、大失敗。

前回も生地は、とてもうまく作れていたのだけど( 本当のお話です☆ )、

油断大敵! 手抜は、いけませんです!





ブルー6





生地の温度がものすごく低かったので、焼成温度も検討がつかず、

少し長めには焼いてみたけれど。。。



少し焼きが浅くて、案の定、うまく焼けてなかったよ。




でもね、ブルーベリーが酸っぱくて、甘いケーキととても合っていて

おいしかった☆


今度は、冷凍じゃないブルーベリーで作ってみたいね。



いつも応援してくださって、ありがとうございます*n_n*





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