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2017-08-25(Fri)

生のブルーベリーで再挑戦

 『 ごあいさつ 』 ご訪問ありがとうございます*n_n*

犬・猫たちの命を守りたいです。ぜひ、ご覧ください。 
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「 ひな鳥の季節1 」「 ひな鳥の季節2 」( 昨年の記事です。)

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一度、読んでいただけませんかよろしくお願いします。
「 ペット産業の犠牲になる動物がいることをご存じでしょうか 」







 今年、2回目の収穫のブルーベリー。



ちょっと、時期が遅くなって熟した実がだいぶ落ちていたけれど。。。



300gほど食べごろの実が採れたよ。 



まだ、熟していない実もけっこうついているけれど、あとは、熟れたら

小鳥さんに食べてもらいましょう。







ベリー




前回は、ハイブッシュ系ばかりでしたが、今回は、ラビットアイ系の少し小粒の

ブルーベリーが中心です☆








さっそく、生のブルーベリーでパウンドケーキを作ったよ!

前回は、冷凍ブルーベリーで、生地が大変なことになっちゃったからね。

( 解凍せずに、すぐに使ったのが、悪かったんだけど )





ベリーパウンド2





今回は、うまく焼けたよ~。




ブルーベリーが、下に沈みがちなので、生地に全部混ぜ込まず、

半分くらい上から散らして、一部、押し込んだらいいかもだね。

今度は、そうやって加えてみよう。






夏は、暑くてオーブンから遠ざかり気味だけど、夏こそ

バターケーキ作りには、最適な季節かもね。

冬は、バターを柔らかくするのに一苦労するけれど、

この季節、それがとても楽ちんだからね。

早くて、簡単にいい生地が作れるよ。








ブルーベリー、冷凍する前に、生で、もう一品作ってみたよ。



ベリーカップ




レモンちゃんの十八番レシピのチェリーのカップケーキ

ブルーベリーにかえて作ったよ。






小さなカップがなかったので、大きなカップになってしまったけれど。




ベリーカップ2





こちらもおいしくできました~*n_n*



写真では、見えないけれど、こちらのお菓子もブルーベリーが底に

いっぱい沈んでいて、カップについていたので、ちょっともったいない

感じがしたよ。



やっぱりブルーベリーは、後乗せ! かな?






もうしばらく、ブルーベリーのお菓子が続きそう。

もう冷凍だけどね。



4つほど作りたいものがあるけれど、足りるかな~。

( 実は、先週、ドライブで道の駅に寄ったとき、ブルーベリーも

 少し買っちゃたよ~。)


 

いつも応援してくださって、ありがとうございます*n_n*



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レモンちゃん

Author:レモンちゃん
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