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2018-04-27(Fri)

イチゴ酵母クッキーと京都おすすめ抹茶スイーツ


 『 ごあいさつ 』 ご訪問ありがとうございます*n_n*
    ( コメント欄あります。)


犬・猫たちの命を守りたいです。ぜひ、ご覧ください。 
 「 つながれっぱなしのワンちゃん 」
  ペット産業の犠牲になる動物がいることをご存じでしょうか 


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 自家製天然いちご酵母で、クッキーも作ったよ*n_n*




苺酵母クッキーし









イチゴ酵母の液種。

とっても甘酸っぱい濃いイチゴの香りがするよ。





いちご液種あ






酵母のお菓子は初めてなので、思うままに試作☆



形も、はじめは絞り出しにするつもりだったけど、絞り出しにくそうな生地に

なったので、ドロップクッキーにしようと変更。



それでも、なんか、パンみたいに発酵して膨れるのかな~と思って

半日以上、放置している間に、気が変わって、なんか素朴な

クラッカーみたいにしてみようかなと、またまた気が変わって。



で、この形になりました!





苺酵母クッキーい










苺酵母クッキーえ





フォークで、穴をあけた意味もあるのやらないのやら。

ま、見かけがのっぺらぼうよりいいかな~。





苺酵母クッキーけ









苺酵母クッキーせ





焼いたら、だいぶ膨らんだよ。





お味はというと、酵母の香りとイチゴの甘ったるい感じがあって、
( 砂糖は、生地作りでは少ない配合だったのにね。 )

やっぱりいつものふつうのクッキーとは、違ったよ。


クセがあるというか、奥行きがあるというか。。。

ふつうにおいしいんだけどね。





でも、わざわざ、酵母を入れてクッキー作らなくてもいいかなぁ~と、

いうのがレモンちゃんの感想です。

ま、たまにはいいけどね。

やっぱり、酵母はパンがいいかな*n_n*


   応援ありがとうございます*n_n*  
                                                         






久しぶりに切り花をパチリ。



身内が花の仕事をしているので、いつも切り花があるよ。

めちゃくちゃキレイ~って、写真撮ろうかなって思ってるうちに

いつも撮らずじまいになってしまう。



きょうは、なんだか気分がゆったりしてたので撮ってみたよ。



4月27







4月27あ









4月27い







さて、話は変わって新茶の季節になったね*n_n*


レモンちゃん、毎日、朝ごはんのときに緑茶を飲むので、

とても楽しみなの~。



そこで、ちょっと、抹茶スイーツの話題を。




1年中、どこででも食べられる抹茶スイーツ。

レモンちゃんの地元、京都でも抹茶スイーツを売りにしてる

お店は、(今に始まったことではないけれど)大人気です。




実は、レモンちゃん、市販の抹茶スイーツはあまりお好みでは

ないんだけど、いくつか、とても好きな抹茶スイーツがあります☆




そのひとつが、「 宇治の茶団子 」。



市販の濃厚な抹茶スイーツは、ちょっと苦手なレモンちゃんですが、

「 宇治の茶団子 」は、おいしいよ~って、自信を持って

おすすめできる!




そして、もうひとつ、ジュヴァンセルというお菓子屋さんの

洋菓子も好き*n_n*


濃厚な抹茶スイーツが苦手なレモンちゃんですが、

このお店の「 翠一福 」という抹茶のお菓子は、

おいしくいただけます☆

ジュヴァンセル、ほかのお菓子もとてもおいしいよ。






京都みやげで迷ったときには、思い出してみてね。

(茶団子は生菓子なので、日持ちに注意だけどね。)




宇治に行ったら、平等院を見て、夕暮れのきれいな

宇治川を眺めながら、散策しながら、

抹茶ソフトクリームをほうばるのもいいね~*n_n*





いつも応援してくださって、ありがとうございます*n_n*




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プロフィール

レモンちゃん

Author:レモンちゃん
☆ 好きなこと ☆
・お菓子作り
・植物を育てたり見たりすること
・動物を見たり遊んだりすること
・散歩

☆ 作るのが好きなお菓子 ☆
・クッキー

☆☆☆プロフィール画像は、
   幸運のケーキです☆☆☆

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