FC2ブログ
2018-05-01(Tue)

自家製天然酵母 ~ イチゴ酵母 ~


 『 ごあいさつ 』 ご訪問ありがとうございます*n_n*
    ( コメント欄あります。)


犬・猫たちの命を守りたいです。ぜひ、ご覧ください。 
 「 つながれっぱなしのワンちゃん 」
  ペット産業の犠牲になる動物がいることをご存じでしょうか 


★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★



 またまた、イチゴで酵母をおこしたよ*n_n*



あのイチゴの甘酸っぱい香りのする酵母の、レモンちゃん

すっかりトリコになりました☆






5月あ









5月く







お気に入りのイチゴ酵母を使って、今回、まず作ったパンはこちら☆





苺ストレートい











苺ストレートう





生地は、シンプルな材料のリーンなパン。



プレーンのものと、レーズン&クルミを入れたものを作ったよ。



レーズン&クルミは、いつものお決まりコース*n_n*





プレーンは、1つだけ作ってみたの。

なぜかというと、

いちご酵母のストレートで作ったパンを堪能したかったから。



堪能というよりは、確認と言った方がいいかな。





5月こ









5月し







生地をこねているときから、オーブンで焼いている間も、

イチゴの匂いが漂って、なんともハッピーな気分になっちゃうよ~。





今回、発酵時間の余りの長さにパンのこと、迂闊にも忘れていて、

気が付いた時には、発酵オーバー気味になってたので、失敗したかなぁ~って

思いながら作ったんだけど、とってもおいしいパンに焼き上がってくれたよ。



見かけ(クルミ&レーズンの入れ方含む)と焼き色は、

イマイチなんだけどね。

外はカリッ、中はふんわり。

見かけからは、想像できないくらい柔らかいよ~。





苺ストレート





半分にカットしたとき、イチゴの香りがフワッとしたよ。

口のなかでも、ほのかにイチゴ酵母の香りが感じられるパンでした*n_n*



もう少し、イチゴ酵母のパン作り楽しむよ~☆



                応援ありがとうございます*n_n*  
                                                         





花瓶に挿してある切り花たちの中に、大好きな1本を見つけちゃった。




5月す








5月た




いちご草。 千日紅。  ストロベリーフィールド。 

呼び方は、いろいろあるね。








5月ち








5月つ





そして、もうひとつ、レモンちゃんが大好きな春の花のひとつ、

アルストロメリア。



もう何年も前、花の大きなイベントがあったとき

初めてこの花を知ったよ。

市場にではじめたころっだったのかな。




生産者の人が作ったのかな。 すごく、アピールしててね、

色とりどりのアルストロメリアをふんだんに使った作品があって、

うわぁ~、この花きれい~!って、感動したことは忘れないよ~。




いつも応援してくださって、ありがとうございます*n_n*





関連記事

求人情報

プロフィール

レモンちゃん

Author:レモンちゃん
☆ 好きなこと ☆
・お菓子作り
・植物を育てたり見たりすること
・動物を見たり遊んだりすること
・散歩

☆ 作るのが好きなお菓子 ☆
・クッキー

☆☆☆プロフィール画像は、
   幸運のケーキです☆☆☆

最新記事
カテゴリ
いいご主人様に出会えますように ☆
いつでも里親募集
 動物を守りたいです
犬・猫・鳥・小動物・魚・爬虫類。 保健所には、連れていかないで。 自然にも放さないで。 ペットを手放す前に、ペットを 飼う前に、ぜひ考えてみてください!   お願いします。 ペットのおうち
お菓子☆パン材料・道具・レシピ
                                                                                         
リンク
RSSリンクの表示
楽天ブックス
☆ お菓子アルバム ☆