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2018-07-13(Fri)

きび砂糖の落雁(らくがん)


 『 ごあいさつ 』 ご訪問ありがとうございます*n_n*
    ( コメント欄あります。)


犬・猫たちの命を守りたいです。多くの方に見ていただきたいです。 

☆ 野鳥のひな鳥の季節です。ひな鳥が交通事故にあわないように
  どうか皆さま あたたかく見守ってあげてください。
  危ない場所にいるときは、そっと両手で抱っこして安全な
  木の枝などにおいてあげてください。
  よろしくお願いします ☆


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 7月に入ると、祇園祭の神事のはじまる京都です*n_n*




来週、再来週は、山鉾巡行。

今、出ている予報によると、京都駅あたりの今週末の日曜日の最高気温は、

38度、来週はじめも37度と36度になってるよ。

見に行かれる方は熱中症に要注意です!








さて、今日のお菓子は落雁だよ*n_n*





今も気温は、34度。

なかなか、オーブンを使う気になれなくて。



そんなときに落雁は、シロップさえ作っておけば

火を使うことなく作れるので、夏におすすめかも☆






お砂糖たっぷりの干菓子なので、傷む心配も生菓子とは違うからね*n_n*






きび落雁き







上白糖をきび砂糖にかえて作った、きび砂糖の落雁だよ。




きび砂糖って、見てるだけですごくおいしそうなので、

これで落雁作ったら、すごくおいしいのできるんじゃなっかなぁ~って、

前から思っていたの。







で、やっと作ってみたよ。





きび落雁こ





思った通り、すごくおいしい落雁ができた☆




落雁、作ったすぐは、とっても口溶けがよくて、口に入れると

ラムネみたいにすぐに溶けてなくなるので、

もうひとつ、もうひとつと、つい手が伸びてしまうよ~。



めちゃくちゃ甘いんだけどね。



でも、甘いだけじゃなくって、米粉の香ばしい風味があるので、

おいしい~*n_n*


繊細な和菓子だね。




あっさりしているから、食欲の落ちるこの季節でも

食べやすいの~。





きび落雁く 





この夏は、冷たいお菓子とともに、

落雁を作って楽しもうと考えてるレモンちゃんです。

夏の手作りお菓子の意外な穴場?!



いつも応援してくださって、ありがとうございます*n_n*






   こちらも、いつも応援していただいて、ありがとうございます*n_n*  



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レモンちゃん

Author:レモンちゃん
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・お菓子作り
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