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2019-10-05(Sat)

夢見るレモンケーキ  ~ レモンちゃんのレモンケーキ ~






『 ごあいさつ 』 ご訪問ありがとうございます*n_n*
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犬・猫たちの命を守りたいです。多くの方に見ていただきたいです。 



☆ 野鳥のひな鳥の季節です。ひな鳥が交通事故にあわないように
  どうか皆さま あたたかく見守ってあげてください。
  危ない場所にいるときは、そっと両手で抱っこして安全な
  木の枝などにおいてあげてください。
  よろしくお願いします ☆




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 ルンルンルン♬ ルンルンルン♪




ついにできました!

レモンちゃんのレモンケーキ☆

もちろん、完全オリジナル*n_n*





数年越しの夢だった、オリジナルレモンケーキを作ること。

このケーキが叶えてくれたの*n_n*




横1









「 オリジナル 」というのに、こだわっていたというのではなく、

自分好みのレモンケーキを、ずーっと模索していたよ。




「 自分好み 」というのは、レモンケーキという名前から

自分なりにイメージする、期待する、レモンケーキ。







昭和の香りただよう昔ながらのお菓子やさんで売っていた

子供の頃から、親しんだ味・見た目の「 ど 」が、つくほどの定番になっている

レモンケーキは、大好きだけど。。。



自分で手作りするには、ちょっと違って。。。





もっともっと、フルーティーで、レモンのさわやかな酸味、フレッシュ感、

ジューシーさが感じられる、

そんなケーキにしたかった。







そんなレモンケーキが作りたいと、いつも思っていたよ。





横7






でもね、ずーっと思っていたんだけどね、実際には、あまり作っていなかった。


なぜかって?



それは、自分なりにいいと思えるアイデアが浮かばなかったから。






ジューシーさや、さわやかフレッシュなレモン感をだすための方法を、

頭で考えてただけ。

いつもは、理想に近づくように、試作に試作を重ねることが

多いんだけどね、なんかレモンケーキは、そうじゃなかった。







そして、考えつくことは、レモンの皮をすりおろして加えること、

レモン果汁をたっぷり使うこと、

しっとり系ピールを生地に混ぜ込んでみること、だったり。。。



うん、めちゃくちゃふつう。


実際、やってみても、思っていた通りの仕上がりで。。。




悪い、おいしくないという意味ではなく、

自分の追い求めてるレモンケーキじゃないってことね*n_n*







いいアイデアが浮かばなかったから、ぜんぜん、作っていなかったというわけです。







それがね、突然、ひらめきました☆

特別、レモンケーキの事を考えていたときでもない、ぼんやりぼ~っと

していたときに!

こんなんどうやろう?って。





冷蔵庫にあったレモンで、すぐに試作してみたら。。。





焼きたて、型から出してみたときの、予想をはるかに超えてた

すてきな表情のケーキに、思わず感激の声をあげたレモンちゃんでした。




こんなかわいいレモンケーキ今まで見たことない!って。



見た目は、自分の中で、定番をしのぐ完成度。

チョコレートやお砂糖で仕上げるより、自分の好みにぴったりで。





横3





そして、肝心の味はどうかな?

ん?

うわぁ~、こちらも自分の期待を超えたでき!





生地は、ずーっと考えてた間、いろいろ候補は浮かんだけど、

まずは、自分のよく作るもので、作ってみることに。

その生地に、レモンケーキ用に数年前に浮かんだアイデアのアレンジを加えて。





なので、生地自体には、あまりハズレはないと思っていたけれど、

上のレモンと、これまた期待以上の好相性☆





見た目、味、ともにレモンちゃんの中で、定番をこえちゃいました。






そんなわけでね、数年越しの懸案事項(?!)が、

いっきに解決。




しかも自分の期待をはるかに超えた形で。





間違いなく、自分にとっての最高傑作のオリジナルスイーツ。



たぶん、これを超える自分のオリジナルスイーツは、

もう作り出せないんじゃないかな~って、思うくらい。

定番スタイルと肩を並べられるくらいの完成度☆




とは言え、生地に関してはもうちょっといろいろ試してみたい。

ここからが、試作に試作を重ねてのスタートかもね*n_n*




レモンちゃんのオリジナルスイーツの看板メニュー


 レモンちゃんのレモンケーキ 』どうぞ、よろしくね*n_n*




姉妹シリーズも続々、考案中☆

お楽しみにネ!




いつも応援してくださって、ありがとうございます*n_n*





               応援よろしくおねがいします*n_n*  




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プロフィール

レモンちゃん

Author:レモンちゃん
☆ 好きなこと ☆
・お菓子作り
・植物を育てたり見たりすること
・動物を見たり遊んだりすること
・散歩

☆ 作るのが好きなお菓子 ☆
・クッキー

☆☆☆プロフィール画像は、
   幸運のケーキです☆☆☆

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