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2019-12-05(Thu)

夢見るお菓子☆ クリスマスのムラング・シャンティ・ツリー




『 ごあいさつ 』 ご訪問ありがとうございます*n_n*
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犬・猫たちの命を守りたいです。多くの方に見ていただきたいです。 




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  ★ レモンちゃん最高傑作オリジナルスイーツ
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 今日も冷たい京都。



昼間は、明るい光の中、

みぞれのような粉雪が降っていたよ。








さて、12月ということで、

クリスマスのお菓子をアップしたいところだけど、

今は、自家製酵母のマドレーヌ

寄り道してて、

まだ、作っていないので、



去年、考案したとってもお気に入りの

クリスマスにぴったりのメチャかわいいお菓子レシピを

紹介するね。





去年、見てくださった方も、

どうぞ見てネ*n_n*





 クリスマスのムラング・シャンティ・ツリー 


ムラングツリーた







プレーン・イチゴ・抹茶の3種のサックリ軽い焼きメレンゲに

しっとりミルキーな生クリームをはさんで、

クリスマスツリーに見立てたお菓子です☆










とっても簡単に作れて、

とってもかわいくて、

とってもおいしいので( 褒めすぎ? )、




オリジナルスイーツの中でも

特にお気に入りのひとつです*n_n*


クリスマスのホームパーティーにいかがでしょうか*n_n*





☆☆☆ レシピ ☆☆☆

< 高さ6cmほどのツリー 7個分 >
 メレンゲもクリームも作りやすい分量で作っているので、
 余りがでます。




材料


* A 3種類の焼きメレンゲ共通 *
これを3分割します。
・ 卵白・・・1個分( 40gほど )
・ グラニュー糖・・・30g




卵白の量によって、Aの出来あがり量が少し変わってくるので、
以下のメレンゲの分割は、出来あがり量で、調節してください。
多少、違っても大丈夫です。



* プレーン焼きメレンゲ *


・ Aのメレンゲ・・・10g
・ 粉糖・・・10g



* イチゴ焼きメレンゲ *

・ Aのメレンゲ・・・30g
・ イチゴパウダー・・・小さじ2
・ 粉糖・・・20g



* 抹茶焼きメレンゲ *


・ Aのメレンゲ・・・30g
・ 抹茶パウダー・・・小さじ1
・ 粉糖・・・20g





* クレーム・シャンティ *

・ 生クリーム・・・100cc
・ 砂糖・・・小さじ1( お好みで、なしでも )






下準備
* 星口金を絞り出し袋にセットしておく
  ( 3セットあればいいですが、なければ、1種類ずつ
    洗って使ってくださいね。 )

* 焼く前に、オーブンを100度に予熱しておく





作り方

< 焼きメレンゲ 3色共通 >
① ボウルに卵白を入れ、泡立て器で全体を泡立てる。
② グラニュー糖を4回に分けて加え、そのつど、ツノがたつくらいまで
  ハンドミキサーでしっかり泡立てる。


< 3種類に分ける >
③ ②のできあがったメレンゲを3分割する。
  それぞれのボウルに、材料をふるいながら加えて、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。

④ 絞り出し袋に入れ、クッキングペーパーをしいた天板に丸く絞る。
  イチゴは直径5cmほど
  抹茶は、4cmほど
  プレーンは、2cmほど


イチゴの小さなものは、余り生地分です。

ムラングツリーす



⑤ オーブンで、1.5時間焼き、そのまま30分オーブンの中で
  冷ます。

  オーブンから出して、完全に冷めたらすぐに
  湿気ないように密封できる容器に入れておく。


  
< クレーム・シャンティ と 組み立て >
⑥ ボウルに生クリームと砂糖を入れ、しっかり泡立てる。
⑦ 絞り出し袋に入れる。

⑧ まず、イチゴのメレンゲ(直径5cm)の上にクリームを絞り出し、
  抹茶のメレンゲ(4cm)をのせる。
  その上に、クリームを絞り、プレーンのメレンゲ(2cm)をのせる。




ムラングツリーつ
  できあがり☆





組み立てたら、早めにいただくお菓子ですが、

冷蔵庫で一晩、保存しても,
とてもおいしくいただけます*n_n*




甘くてシュワっと溶けていく、

とっても軽くておいしい夢みたいな?!

お菓子です*n_n*




「簡単かわいい!クリスマス手作りスイーツ」コーナーにレシピを掲載中!



いつも応援してくださって、ありがとうございます*n_n*





               応援よろしくおねがいします*n_n*  








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レモンちゃん

Author:レモンちゃん
☆ 好きなこと ☆
・お菓子作り
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・動物を見たり遊んだりすること
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☆ 作るのが好きなお菓子 ☆
・クッキー

☆☆☆プロフィール画像は、
   幸運のケーキです☆☆☆

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