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2020-05-01(Fri)

自家製バナナ酵母で、ダブルバナナマフィン♪






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酵母作りに使ったバナナで、

マフィンを焼いたよ~。






バナナ酵母マフィンう











生地に酵母バナナを混ぜ込んで、

角切りフレッシュバナナをフィリングに*n_n*




ダブルバナナのマフィンケーキなのです☆




バナナ酵母マフィン










バナナって、焼く前めちゃんこおいしそうなのに、

生地の上にのせて焼いたら、

ちょっとがっかりしちゃうできあがりになるでしょ。




だから、生地に混ぜ込んでみた*n_n*







さ~て、

できあがりは。。。?





バナナ酵母マフィンあ






なかなかいい感じ~*n_n*







ホントは、バナナ酵母の出来具合(発酵どんなんかな~)と、

今回の材料や配合で、どんなマフィンができるかを

確認したかったのだけど、

フレッシュフルーツを入れたから、その目的からはちょっと

はずれちゃった。







バナナ酵母マフィンい








けど、酵母もしっかりお役目をはたしてくれていて、

ふんわりマフィンにできていたのはわかりました*n_n*








バナナ酵母マフィンえ









バナナと酵母の地味で深みのある味わいです*n_n*



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